Avanzi, Peperosso News: Speciale “Salute”

• E voi, continuate a fare la dieta? [1] — E’ stato individuato nel cervello un interruttore che regola l’appetito e di conseguenza determina le variazioni di peso. Attraverso uno studio sui topi, il cui appetito è controllato da meccanismi molto simili a quelli umani, gli scienziati diretti da Serge Luquet dell’Università di Washington hanno scoperto che, privàti di alcuni neuroni, i roditori smettono di mangiare e dimagriscono rapidamente [Repubblica.it].
• E voi, continuate a fare la dieta? [2] — Una ricerca pubblicata dalla rivista americana Diabetes dimostra che è possibile perdere peso grazie ad un ormone presente nel corpo umano. A ridurre il bisogno di cibo consentendo una media perdita di peso in tempi brevi, è Il Peptide YY [Science Blog].
• Palliativi — Nel tentativo di mettere a tacere i critici che accusano il gigante del Fast Food di incidere sull’aumento del numero di obesi, e di causare altri problemi di salute, McDonald’s ha comunicato ieri l’intenzione di aggiungere informazioni nutrizionali nelle confezioni del proprio cibo. In dettaglio: calorie, percentuale di grassi, proteine e carboidrati. Niente grassi idrogenati, dunque.