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Cucinare? Una questione di corteccia prefrontale
Una sbirciatina alla corteccia prefrontale [e non solo quella, stando alle foto segnaletiche], di Cavoletto di Bruxelles e La cuoca petulante, o in alternativa, di altre gran cuinatrici da poco approdate al blog [benvenute!] e a loro parzialmente ispirate: Cucino ma non troppo, e Hobby Cucina, la daremmo volentieri. Non pigliatela per maschilista esibizione di testosterone, figurarsi… col caldo che fa. Gli è solo che certe notizie andrebbero verificate, ecco.
Cucinare fa bene. Aumenta l'afflusso di sangue verso la corteccia prefrontale, con effetti benefici per corpo e mente. A dimostrarlo i ricercatori giapponesi della Tohoku University, guidati da Ryuta Kawashima, che affermano come una quotidiana attività culinaria migliori alcune funzioni cerebrali come il processo decisionale e le capacità di calcolo.
[Cavoletto, La cuoca petulante, Cucino ma non troppo, Hobby cucina, TgCom]
da massimo
Ultimo commento:
di fiordizucca (exhobbycucina) il 01/1/70
la calcolatrice per me e' ancora essenziale anche in cucina, carta e penn...
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agosto 10th, 2005 at 12:36
hi hi hi!!!
in effetti sono anni che ho un’abbronzatura costante sulla fronte! e io che pensavo fossero i fornelli….
ci organizzeremo per una verifica/smentita…vero cenzina??
agosto 30th, 2005 at 12:09
aperamente ispirata
la calcolatrice per me e’ ancora essenziale anche in cucina, carta e penna oppure mi faccio aiutare da chi mi sta intorno e ne sa molto piu’ di me. quella resta ancora una grande lacuna.
per me cucinare e’ un po’ come amare. e’ donare, cibare, soprattutto dare.