Attenzione! Tra qualche giorno l'url di PepeRosso diventerà www.peperosso.info
Clicca qui per aggiungere il nuovo indirizzo ai tuoi preferiti ed essere sicuro di trovarci!!
Italia Germania 4 a 3
Il modo in cui un paio di giornalisti italiani hanno ripreso la notizia del giudizio negativo attribuito al ristorante inglese “The Fat Duck” [per alcuni: il migliore del mondo] dal locale ufficio igiene, ha scatenato una polemica sull’asse Germania-Italia.
Polemica? Chi siamo noi, in fondo, per scansare una polemica?
Sostiene Alberto, italiano di blog tedesco e idioma inglese:
“Invece la notizia è stata ripresa da Stefano Bonilli, direttore del Gambero Rosso, nel suo blog Papero Giallo, e da Paolo Massobrio del Club di Papillon, importante associazione gastronomica italiana, nella sua newsletter. Entrambi hanno fatto un pessimo lavoro. Massobrio ha scritto che i risultati del test di Blumenthal’s sono di qualche giorno fa [l'ispezione risale a Febbraio 2004] e Bonilli ha titolato il suo post “Squalificato“. Un grande lavoro per dare la falsa impressione che The Fat Duck abbia seri problemi di sicurezza del cibo”.
Ma cosa vuole questo Alberto? Che i giornalisti gastronomici italiani, impegnati nello sforzo titanico di addomesticare blog e newsletter, perdano tempo a verificare i fatti ammodino? Una cosa per volta, insomma!
[Panorama, Il Forno, Club Papillon, Papero Giallo]
da massimo
Ultimo commento:
di Alberto il 01/1/70
Non sono convinto che si tratti d...
Visualizza / Lascia un commento
maggio 4th, 2005 at 10:40
Caro Massimo, certo che non te ne lasci scappare una, eh
!?
Non sono convinto che si tratti di mancanza di precisione (oddio Massobrio poteva stare un pochino piú attento, per lo meno nella scelta delle parole). Piuttosto mi pare ci sia una bella dose di soddisfazione nel vedere che quello che gli inglesi hanno autarchicamente eletto come migliore ristorante del mondo sia in difficoltà , seppur fittizie alla resa dei conti. Per questo ho usato la parola Tedesca Schadenfreude nel mio messaggio, che significa “gioia per le disgrazie altrui” che mi sembra definisca la situazione alla perfezione. Mi dispiace solo che chi, come Stefano Bonilli, si lamenta della superficialità della stampa estera rispetto alla nostra cucina perda un’occasione per dimostrare di essere di un’altra pasta quando i ruoli si ribaltano.