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Non ancora risolto Tipizza il Tipico: disonore intollerabile
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Basta!!! Ma come fate, imperturbabili, a sostenere gli sguardi di fidanzati/e – mariti/mogli – compagni/e – figli/e – amici/che? Cristo!, sono trascorsi NOVE giorni da quando il corrente Tipizza il Tipico è apparso su Peperosso, e ancora nessuno, ne’ i veterani [Fabio Fiorillo, Leo, Francesco Pasqualini, Michele, Giulia, Rossella Martinelli] ne’ tantomeno gli aspiranti solutori [Stefano di Tiscali, Maria la leccese, Mapo, Lilli] sono riusciti a risolverlo. Disonore intollerabile, dilatato dalla permanenza nel nostro Q.G. di Regala Latini 2005, ammaliante campionatura di pasta artigianale [highlight: Spaghetti Senatore Cappelli e Taganrog]. Da cui vi separa l’avvistamento di due francobolli, in apparenza indifesi e invece inespugnabili come roccaforti. A meno che vogliate approfittare della [di molto] rinforzata sezione aiutino.
SEZIONE AIUTINO:
03. Pensare che al Forte sanno tutti come si chiama il salume cotto nella cenere.
06. Grosso modo da Ravenna, giù fino al nostro Q.G. si chiama…
PIU’ di COSI’!
da massimo
Ultimo commento:
di Giulia il 01/1/70
1) Violino di capra
2) Torta Ginevra
3) tizzone di giustagnana
4) Sedano v...
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novembre 22nd, 2005 at 11:10
3) salame tizzone
4) SALAME DI CIOCCOLATO
TENERINA o tenerina di cioccolato
novembre 22nd, 2005 at 11:12
mi era venuto il dubbio che fosse sanguinaccio….la foto non e’ chiarissima
novembre 22nd, 2005 at 11:27
3) Salame tizzone
4 ) Migliaccio Di Romagna o Migliaccio
Avevo confuso con il salame di cioccolato ! chiedo perdono …
novembre 22nd, 2005 at 11:29
Dall’artusi :
“Migliaccio di romagna
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Se il maiale volasse
Non ci saria danar che lo pagasse,
diceva un tale; e un altro: “Il maiale, colle sue carni e colle manipolazioni a cui queste si prestano, vi fa sentire tanti sapori diversi quanti giorni sono nell’anno”. Al lettore il decidere quale dei due sproloqui sia il più esatto: a me basta darvi un cenno delle così dette nozze del maiale, perché anche questo immondo animale fa ridere, ma solo, come l’avaro, il giorno della sua morte.
In Romagna le famiglie benestanti e i contadini lo macellano in casa, circostanza in cui si sciala più dell’usato e i ragazzi fanno baldoria. Questa è anche l’occasione opportuna per ricordarsi agli amici, a’ parenti, alle persone colle quali si abbia qualche dovere da compiere, imperocché ad uno, per esempio, si mandano tre o quattro braciuole della lombata, ad un altro un’ala di fegato, ad un terzo un piatto di buon migliaccio; e la famiglia che queste cose riceve, si rammenta di fare, alla sua volta, altrettanto. “È pane da rendere e farina da imprestare”, direte voi; ma frattanto son usi che servono a tener deste le conoscenze e le amicizie fra le famiglie.
Dopo tale preambolo, venendo a nocco, ecco la ricetta del migliaccio di Romagna il quale, per la sua nobiltà , non degnerebbe di riconoscere neppur per prossimo quello di farina dolce che girondola per le strade di Firenze:
Latte, decilitri 7.
Sangue di maiale disfatto, grammi 330.
Sapa, oppure miele sopraffine, grammi 200.
Mandorle dolci sbucciate, grammi 100.
Zucchero, grammi 100.
Pangrattato finissimo, grammi 80.
Candito, grammi 50.
Burro, grammi 50.
Spezie fini, due cucchiaini.
Cioccolata, grammi 100.
Noce moscata, un cucchiaino.
Una striscia di scorza di limone.”
novembre 22nd, 2005 at 12:53
peccato che il 3 non sia il tizzone di Giustagnana di serravezza… è buonissimo
novembre 22nd, 2005 at 13:06
potrebbe esserlo…
quindi:
1) tizzone di Giustagnana di Seravezza
2) migliaccio di Romagna o migliaccio
x mapo: hai assaggiato una tale bontà ?
novembre 22nd, 2005 at 13:10
correggo:
1) tizzone di Giustagnana di Seravezza
2) migliaccio di Romagna
novembre 22nd, 2005 at 13:18
grazie a un caro amico di serravezza
novembre 22nd, 2005 at 14:38
1) Violino di capra
Banane (di Ferrara)
2) Torta Ginevra
3) Tizzone di Giustagnana
4) Sedano verde di Chioggia
5) Prosciutto d’alce
6) Migliaccio (di Romagna)
7) Morlacco
9) Arancio Pernambucco
10) Bondiola
11) Farro della Garfagnana
12) Femminelle
novembre 22nd, 2005 at 14:58
oppure
1) Violino di capra
Banane (di Ferrara)
2) Torta Ginevra
3) “zia” toscana
4) Sedano verde di Chioggia
5) Prosciutto d’alce
6) Migliaccio (di Romagna)
7) Morlacco
9) Arancio Pernambucco
10) Bondiola
11) Farro della Garfagnana
12) Femminelle
novembre 22nd, 2005 at 15:12
no acc. la “zia ” è stagionato e non cotto nella cenere
novembre 22nd, 2005 at 15:16
1) Violino di capra
Banane di ferrara
2) Torta Ginevra
3) tizzone di giustagnana
4) Sedano verde di Chioggia
5) Prosciutto d’alce
6) Migliaccio di Romagna
7) Morlacco
9) Arancio Pernambucco
10) Bondiola
11) Farro della Garfagnana
12) Femminelle
novembre 22nd, 2005 at 16:54
che sia il berleng?
1) Violino di capra
Banane di ferrara
2) Torta Ginevra
3) tizzone di giustagnana
4) Sedano verde di Chioggia
5) Prosciutto d’alce
6) berleng
7) Morlacco
9) Arancio Pernambucco
10) Bondiola
11) Farro della Garfagnana
12) Femminelle