Nudo e crudo: prologo

“A Rex Reed, critico cinematografico del New York Observer, il film Old Boy, del coreano Park-Chan-Wook, non è piaciuto affatto”.

Tranquilli, siamo sobri. Di wine-tasting in corso nel QG di Peperosso, nemmeno l’ombra. Ma le gasto-colonne del weekend appena trascorso, erano a tal punto coinvolgenti, che abbiamo preferito darci al cinema. Per la precisione a “Cinema Cinema Cinema” [PDF], rubrica di Mariarosa Mancuso sul Foglio. Dove tra le altre [sempre notevoli] cose, si racconta di un critico controverso, anche se influente – Rex Reed appunto – che usa motivazioni bizzarre per giustificare velenose stroncature.

Se Old Boy è brutto, per dire, è colpa della cucina locale: “cosa possiamo aspettarci da un popolo”, sostiene Reed a proposito di quello coreano, “svezzato a base di Kimchi, una mistura di aglio selvatico e cavoli, messa a marcire sottoterra?”. O ancora, quando non gli piaque: “Y tu mama tambien” [gagliardo] film del messicano Alfonso Cuaròn, scrisse peste e corna dei chimichangas, tortillas ripiene di carne macinata. Ce n’è anche per i vanagloriosi francesi, dannati mangiatori di rane. Il “Favoloso mondo di Amélie” di Jean Pierre Jeunet, gli risultò indigesto come un “Croque monsieur“: pane in cassetta con formaggio e prosciutto, ricoperto di salsa mornay, e passato in forno.

Perchè tutto ciò? Ma niente…, ci sfiora l’idea, come ad altri, che mangiare non sia soltanto soddisfazione di un bisogno primario. Che invece il cibo, è un’esperienza plurisensoriale, dalla quale possiamo, se vogliamo, imparare molto. E in molte direzioni. Scienza, storia, musica, e cinema, appunto. E sesso, naturalmente. Ma certi brillanti editori-autori cartacei ancora sbalordiscono se partendo dal cibo, si arriva alle donne nude.