Avanzi — Peperosso News: Nutrition edition

• Pollo al dente [link] — Il panico da “Aviaria” ha trasformato i polli nell’incubo delle nostre tavole. Che non finisce qui. Gli scienziati dell’università di Manchester, hanno scoperto un pollo con i denti, denti da coccodrillo per essere precisi. Malgrado a Talpid – così è stato chiamato il pollo – i denti siano cresciuti in modo naturale, gli scienziati sostengono di poterne indurre la crescita, in qualsiasi pollo, attivando un gene che “dormiva” da 80 milioni di anni [Science Blog].
• American Mulino Bianco [link] — Le confezioni di cereali da colazione che gli americani consumano in un anno? 2.7 miliardi, ovverosia: 160 tazze per persona. Quando si dice “confort food” [Nubella.com].
• American Mulino Nero [link] — Malgrado ciò, come sostiene uno studio della rivista inglese “Which?” condotto su 100 di questi prodotti (28 dei quali sono rivolti ai bambini), 85 hanno troppo zucchero, 40 troppo sale, nove troppi grassi saturi, rispetto alle raccomandazioni della Food Standards Agency. Altri 13 marchi di cereali contengono oli o grassi idrogenati o parzialmente idrogenati. Tra i peggiori quelli a marchio Nestlé e Kellogg’s [link] [RsiNews.it].
• American Mulino Oro [link] — Malgrado ciò il nuovo trend della ristorazione americana si chiama: Cereality. L’idea è semplice, offrire latte e cereali da colazione in contenitori da asporto. Al momento, i Cereality aperti sono tre, offrono 33 tipi di cereali, serviti insieme al latte in un robusto contenitore di cartone. Il personale indossa pigiami, quasi fosse appena sveglio, mentre il latte è dispensato dall’inevitabile “Moo Machine” [Fast Food News].