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Avanzi — Peperosso News: Americana
• Tutto cibo e lavoro [link] — Come d’abitudine Fortune pubblica la classifica delle aziende americane in cui si lavora meglio. Criteri di scelta: sicurezza, condivisione degli utili, sobria gerarchia. Nella lista molte aziende alimentari: supermercati (Wedman Foods Market n.2), supermercati biologici (Whole Food Market n.15) caffetterie (Starbucks n.29). E in Italia? Tipo, per dire, da McDonald’s? [Cnn.com]
• A Babbo vivo [link] — Non gli bastava Babbo, uno dei ristoranti italiani più noti di New York, adesso il supercuoco Mario Batali ha aperto Del Posto tra la decima e la sedicesima strada. [NYMetro]
• Adotta una stella [link] — Quelle horreur! Quelle Michelin! Dal 2006 pure il settimanale New York Metro ricorre alle stelle per valutare i ristoranti. E fuori tempo massimo pubblica la lista dei migliori 101. Risultati? Sempre gli stessi: cinque stelle a Le Bernardin e Masa. [NYMetro]
• Canzoni sul cibo? [link] — Mmm… pochine. Macché, eccone 500 divise per categorie: frutta, salse, ristoranti… [All Mixed Up]
da massimo
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