http://www.peperosso.info/2006/the_food_prejudice_italian_map/ Tue, 16 Mar 2010 17:03:41 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 http://www.peperosso.info/2006/the_food_prejudice_italian_map/comment-page-1/#comment-25102 Sararlo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25102 Non quoto.<br /> E' come dire che, nel Veneto, non vi sia quel 2% che non conosce, non dico un Bordeaux, ma almeno un Barolo con identità ed etichetta conosciuta.<br /> Sono luoghi comuni, dovuti sia al mezzo che al tipo di inchiesta.<br /> Altrimenti, dovremmo avere un "Calandre", nel Veneto, ogni centomila abitanti (magari ;0), e, dalle Tue Parti, un Cedroni e Uliassi, sapientemente alternati, almeno ogni ducentomila, tanto per tarare il discendere di latitudine.<br /> No, sono Googlate che lasciano il tempo che trovano, come ai tempi di Trilussa che si riferiva a quel famoso Pollo di media cottura (metà gelata, metà bruciata) o al più nordestino bicchiere a metà pieno e/o metà vuoto...; se parliamo di statistica è una cosa...se di gusto un' altra.<br /> Anche perchè, nè la Trippa, nè il Foie Gras rientrano nella top ten indiscussa e indiscutibile dei Gusti, sia di censo, che di palato, che di quantaltro.<br /> Sararlo.<br /> Non quoto.
E’ come dire che, nel Veneto, non vi sia quel 2% che non conosce, non dico un Bordeaux, ma almeno un Barolo con identità ed etichetta conosciuta.
Sono luoghi comuni, dovuti sia al mezzo che al tipo di inchiesta.
Altrimenti, dovremmo avere un “Calandre”, nel Veneto, ogni centomila abitanti (magari ;0), e, dalle Tue Parti, un Cedroni e Uliassi, sapientemente alternati, almeno ogni ducentomila, tanto per tarare il discendere di latitudine.
No, sono Googlate che lasciano il tempo che trovano, come ai tempi di Trilussa che si riferiva a quel famoso Pollo di media cottura (metà gelata, metà bruciata) o al più nordestino bicchiere a metà pieno e/o metà vuoto…; se parliamo di statistica è una cosa…se di gusto un’ altra.
Anche perchè, nè la Trippa, nè il Foie Gras rientrano nella top ten indiscussa e indiscutibile dei Gusti, sia di censo, che di palato, che di quantaltro.
Sararlo.

]]> http://www.peperosso.info/2006/the_food_prejudice_italian_map/comment-page-1/#comment-25103 Gumbo Chicken Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25103 Scusate, ma...leggo bene? Piemontesi barbera, tajarin e...stanziamenti? Scusate, ma…leggo bene? Piemontesi barbera, tajarin e…stanziamenti?

]]> http://www.peperosso.info/2006/the_food_prejudice_italian_map/comment-page-1/#comment-25104 ALG Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25104 Ma io vedo una cosa scandalosa... Per la lombardia viene citata la cassoela che come qualunque gastronomo dotatp di un minimo di discernimento è novarese o vercellese a seconda della ricetta. Ma Novara e Vercelli sono in Piemonte e non in Lombardia...<br /> Mi sa che non funziona molto bene questo metodo... Ma io vedo una cosa scandalosa… Per la lombardia viene citata la cassoela che come qualunque gastronomo dotatp di un minimo di discernimento è novarese o vercellese a seconda della ricetta. Ma Novara e Vercelli sono in Piemonte e non in Lombardia…
Mi sa che non funziona molto bene questo metodo…

]]> http://www.peperosso.info/2006/the_food_prejudice_italian_map/comment-page-1/#comment-25105 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25105 Proprio così, tra le parole più frequentemaente associate agli argomenti vino e cucina nella ricerca "piemontesi sono conosciuti per + gastronomia *", c'è "stanziamenti". Proprio così, tra le parole più frequentemaente associate agli argomenti vino e cucina nella ricerca “piemontesi sono conosciuti per + gastronomia *”, c’è “stanziamenti”.

]]> http://www.peperosso.info/2006/the_food_prejudice_italian_map/comment-page-1/#comment-25106 PlacidaSignora Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25106 Liguria e niente "focaccia"?<br /> Ora mi metto a farne 45 post ;-)<br /> <br /> Liguria e niente “focaccia”?
Ora mi metto a farne 45 post

]]> http://www.peperosso.info/2006/the_food_prejudice_italian_map/comment-page-1/#comment-25107 Alberto Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25107 Bè, che dire del Lazio e dei suoi abitanti, universalmente noti per il pecorino e per... le trattorie? Bè, che dire del Lazio e dei suoi abitanti, universalmente noti per il pecorino e per… le trattorie?

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