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Chi la farà più lunga?
“Pane prosciutto e fantasia” è il nome della manifestazione organizzata dal comune di Preci(PG) per celebrare glorie e sapori di uno dei prodotti più rappresentativi del territorio: il prosciutto di Norcia IGP. Da oggi e fino a domenica primo luglio, il piccolo comune della verde Valnerina diventerà la capitale umbra della norcineria. Arte antica di acconciare la carne di maiale che, proprio a Preci,viene esaltata dall’ormai tradizionale sfida fra norcini e aspiranti tali. I quali, armati di affilatissime lame, impossibili a vedersi nei supermarket, si cimentano nel tagliare la fetta di prosciutto più lunga. Fette che andranno a maritarsi con del pane sciapo, magari appena inumidito dall’olio di Trevi, e con il vino di Montefalco.Se poi non foste ancora sazi, quattro passi per il borgo e scoprirete la mostra-mercato di prodotti tipici ospitata nelle cantine del centro storico del Comune dove potrete degustare e comprare altre norcinerie, farro di Monteleone, lenticchie di Castelluccio IGP, miele, formaggi, trota, zafferano, biscotti, vini,olio e tartufi. Vi par poco per un paesino di soli 800 abitanti?
da Strami
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giugno 29th, 2007 at 10:02
Ci vado sicuro!
Vi porto qualcosa?