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Feste dell’Olio nella Tuscia
C’è una terra in cui la coltivazione delle olive ha un radicamento socio-culturale che affonda ai tempi degli Etruschi: La Tuscia.
Dove a farla da padrona ̬ la cultivar Caninese, che deve il nome proprio al comune di Canino, sancta sanctorum della produzione olearia non solo del Lazio, ma della penisola intera Рfregiata nel 1998 del prestigioso riconoscimento di Olio evo Canino Dop.
Dopo le Feste del Vino estive, allora, la Camera di Commercio di Viterbo, la Provincia, i Comuni e le Pro Loco propongono, da ieri fino al 23 Dicembre, un cartellone ricco di degustazioni e visite ai “Frantoi Aperti 2007″.
I prossimi appuntamenti sono proprio a Canino (24 Novembre – 16 dicembre), Montefiascone, Soriano nel Cimino e Vetralla.
Il calendario completo, beh, lo trovate qua.
(se siete in zona, non lasciatevi sfuggire una visita alla Cooperativa Agricola “Colli Etruschi“, a Blera, dei quali chi scrive ha avuto l’onore di assaggiare l’Evo Tuscia DOP con un piacere rasentante l’estasi).
da Fabrizio Gabrielli
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