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Spuma di banana e miele con cialda di fillo
Bastano veramente una manciata di minuti e potrete coccolarvi con questo squisito dolcetto!
Per prima cosa preparate la cialdina di pasta fillo sovrapponendo i vari fogli (4 strati) intervallati da una passata di burro fuso, zucchero e cannella,taglite in triangoli ed infornate con un peso sopra per una decina di minuti…poi cospargete di zucchero a velo alzate il forno e lasciate caramellare.
Per la spuma in un secondo fate a pezzi le banane, frullate con miele e latte e aggiungete un po di panna. Tutto nel sifone.
Un piattino o un bicchiere…dipende da cosa vi piace di più…Spuma, una punta di crema di gianduia calda e cialda.
da Chiara Romiti
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