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Bloody Mary senza tamarindo? Impossibile
Non voglio rubare il lavoro a Gabrielli, che in quanto a cocktails sembra saperne una più del diavolo ma, pensando di scrivere qualcosa sul tamarindo, non ho potuto fare a meno di pensare al Bloody Mary.
Cosa c’entra il tamarindo con il bloody?
Semplice, sareste in grado di preparare un bloody mary senza quel tocco di salsa Worcestershire che i manuali prescrivono in ragione di cinque o sei gocce? Impossibile. Come altrettanto impossibile, è disporre di una vera sala worchestershire che non contenga fra gli ingredienti di base il tamarindo di cui volevo parlarvi.
Visto però che con tutte queste chiacchere m’è venuta sete, mi faccio un blody e del tamarindo vi dirò quando l’aria sarà pù fresca.
A proposito, se non lo sapete fare, o chiedete a Gabrielli, oppure andate su wiky.
da Strami
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