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Fine settinana tutto di pane
Pane di grano tenero a lievitazione acida, forma classica a filone, alveolatura regolare, spugnosa, di colore bianco tendente al grigio, sapore leggermente acidulo.
Queste le caratteristiche del famoso pane di Chiaserna che, se per voi non è troppo tardi, farete ancora in tempo ad assaggiare passando oggi e domani dalle parti di Cantiano. Suggestiva cittadina marchigiana che fa da cornice della manifestazione che celebra il tipico e rinomato pane e moltre altre specialità del territorio. Ottimi, ad esempio, proprio i crostini di pane con tartufo, la polenta alla carbonara e altro ancora. Qualche dettaglio in più.
da Strami
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maggio 10th, 2008 at 15:41
bella sta cosa certo che dalle prime tre righe sembra una scheda di un vino
) forse ho detto una stupidaggine voto a questo mio commento 3—-
maggio 10th, 2008 at 15:43
strami lievitazione acida…ci spieghi