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Olimpiadi della Cucina, arrivano i supporters del Veneto
La Serenissima città dei Dogi, il Danieli, il Caffè Florian, piazza San Marco, il vice presidente del Veneto e i cuochi della Federazione Italiana Cuochi della regione.
Questi, gli “ingredienti” per una conferenza stampa di quelle che vogliono lasciare il segno nella storia dei fornelli d’Italia e degli chef del Veneto che, proprio fra qualche giorno, andranno a supportare la squadra italiana che ci rappresenterà alle olimpiadi della cucina nella cittadina tedesca di Erfurt.
La scelta di Venezia non è stata casuale, perchè proprio per iniziativa della regione Veneto, dell’Unione Cuochi Veneti e il placet del ministero delle politiche agricole, per questa edizione delle olimpiadi culinarie 2009, il nostro Paese non lascerà soli i valenti “atleti” italiani a caccia di medaglie nelle più disparate specialità cucinarie ma li accompagnerà nella sfida olimpionica.
Allestendo, nella cittadella olimpionica, una sorta di “Casa Italia” del gusto e dello stile italiano grazie anche alla collaborazione della camera di commercio Germania – Italia di Francoforte.
Immagine, che l’Italia in cucina darà nel mondo, illustrata negli splendidi salotti del Danieli, dove a fare gli onori di casa, ci ha pensato il direttore del prestigioso hotel, Claudio Staderini, il vicepresidente della giunta regionale del Veneto, Franco Manzato, il presidente della federazione cuochi, Paolo Caldana, il presidente dell’unione cuochi veneti Graziano Manzatto e la direttrice della camera di c ommercio Germania-Italia, Claudia Nikolai.
Subito dopo, in sfilante corteo di autorità, giornalisti, gourmet e gourmand, con la scorta di decine di giacche bianche con tanto di toque, dopo un breve percorso sulla riva più fotograta nel mondo con il suo palazzo Ducale, per la seconda parte dell’evento ancor più spettacolare.
Questa volta, ad attendere i convenuti, altro affascinante salotto: piazza San Marco e gli spazi del Caffe Florian.
Li, come aveva ben riassunto nel suo intervento al Danieli,il vice presidente Manzato, sono comparsi i prodotti di qualità, i vini, la cucina di tradizione e l’alta professionalità culinaria dei nostri chef che si è tradotta in creazioni gastronomiche che hanno trovato degna collocazione sopra a due splendidi tavoli da esposizione creati dai maestri vetrai di Murano.
Il tutto per esaltare la gastronomia come fra il più straordinario veicolo di promozione del territorio e che non ha mancato di attirare anche gli sguardi delle “solite migliaia” di turisti che affollano quotidianamente la piazza. 
Visitatori di mezzo mondo, che a discapito momentaneo delle bellezze architettoniche di San Marco, si sono concentrati immediatamente sulle gastronomiche invenzioni dei cuochi veneti e dal team dei mastri intagliatori.
Uniti, insieme al Veneto, nell’anteprima che ha anticipato il loro schierarsi a Erfurt come i supporter più decisi e rappresentativi dell’Italia culinaria e dei team che si metteranno in gioco fra le 53 squadre delle nazioni partecipanti alle olimpiadi della cucina.
E seppur lo spirito olimpico dica che basta partecipare, visto il calore e la decisione dei supporter veneti che rafforzeranno la presenza di altri veneti fra le tredici squadre regionali italiane, le due nazionali e i 180 partecipanti alla sfida olimpionica, non sarebbe male se, alla prossima conferenza stampa, ci si lustrasse gli occhi con qualche medaglia.
In caso contrario, valga il concetto decoubertiniano e ancor di più lo spettacolo offerto dai toque veneti nella splendida cornice che solo Venezia sa essere.
Come hanno poi confermato i turisti di tutto il mondo presenti che, dribblate le transenne formate dalle poltroncine del Florian, hanno “assaltato” le prelibatezze presentate in anteprima.
da Strami
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