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Sano come un pesce… mangiando pesce!
Fare gli occhi di triglia con la pescivendola meglio fornita del mercato ittico, beh, si può. Soprattutto se ne va della nostra salute.
L’Università di Navarra, infatti, ha scoperto che il consumo regolare di pesce – grazie alla ricca quantità di grassi acidi Omega 3 che il pesce contiene – permette di ridurre di oltre il 30% il rischio di soffrire disturbi neuropsichiatrici.
Si sapeva già dei benefici che il consumo di pesce apporta alle persone affette da patologie coronariche o con alti livelli di trigliceridi.
Da oggi sappiamo anche che brodetti, zuppe, totani ed invitanti fragolini al forno aiutano a combattere depressione (anche e soprattutto dello stomaco), disordini bipolari ed ansia.
Ma attenzione a non abbondare, pena il contrappasso. Sembra infatti che un’altissimo consumo di pesce può provocare acute crisi depressive, financo danni neruologici. La causa? Il mercurio che sembrerebbe essere contenuto in ingenti quantità nelle acque mediterranee e, di conseguenza, nel pescato che di lì proviene.
Il primo sintomo è la perdita di memoria. Che diventa breve come quella di un pesce rosso. Che è ricco di Omega 3.
Così si chiude il cerchio.
da Fabrizio Gabrielli
Ultimo commento:
di marco il 01/1/70
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marzo 8th, 2008 at 15:30
fa bene fa male omega 3… ma ammazza quanto costa!!! l’ho cucinato per 12 persone la settimana scorsa ho dovuto strappare uno assegno e allora la campagna è giusta ma sarebbe ore di ricondurre una buona regolamentazione per un sano acquisti non solo per gli omega