Soave Monte di Fice e l’estate pesa meno
Per le calure estive, pesce fresco crudo o cotto a piacere e piatti leggeri a base di formaggi freschi o carni bianche, insieme a tante belle insalate, sono le scelte ideali.
A quel punto però, cosa bere per non appensantire la leggerezza di menù prettamente estivi?
Un’idea può essere quella di stappare una bottiglietta di soave della produzione “I Stefanini“. Un bianco elegante a denominazione di origine controllata e garantita prodotto in Val d’Alpone che stupisce anche per l’ottimo rapporto qualità e prezzo.
I 750 cl si portano a casa con meno di sei euro e, una volta a tavola, tanto convince questo bianco, viene da pensare che si è fatto davvero un affare.
Profumi di frutti polposi e croccanti seguiti da sentori di fiori, in ragione del vostro naso, che alla fine concertano in un’unica sensazione di avvolgente fragranza, buona da odorare.
Morbido ma, a saperla cogliere, pronto a rivendicare la natura dell’uvaggio Garganega affatto dormiente che, in bocca, lascia comunque una sensazione armonica che non si esaurisce nello spazio di un accordo musicale.
Insomma, un “Monte di Fice“, questo il nome del soave bevuto, ottimo per resistere all’estate, alle calure “percpite”, alle ferie che non arrivano o che sono già finite, al petrolio che aumenta, al tormentone del chi saranno le prossime veline e a tutto quello che, con un bicchiere di vino buono, diventa sopportabile.
da Strami
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