Posts Taggati come ‘estate’
Sex on the beach, un classico davanti al mare
Negli anni settanta, quando il linguaggio corrente doveva trovare ancora la sua libertà , si chiamava
“Fun on the Beach” e fu uno dei cocktails più in voga nei mesi esitivi.
Ancora più modaiolo poi, quando con il rilassamento dei costumi cambiò nome e divenne il
“Sex on the Beach” che ancora oggi, tiene testa all’altro suo concorrente da spiaggia, il mojito.
Di questo però, ne parleremo più in la visto che le righe di oggi sono tutte per il Sex on the Beach e per la sua semplice modalità di preparazione che, nella versione base, richiede vodka bianca, liquore alla pesca, succo d’arancia, succo di ribes e ghiaccio.
da Strami
Golden Dream, eroico cocktail di fine estate
Non voglio invadere la “competenza territoriale“ di Gabrielli, che ci ha fornito più di un ottimo assaggio sul mondo dei cocktails, ma c’è un after dinner, quasi sconosciuto al mio palato data la poca propensione ai superalcolici, che dopo il riassaggio di ieri sera mi ha davvero incuriosito. Si chiama Golden Dream e l’ho trovato parecchio azzeccato per una serata di fine estate, ancora calda e non intenzionata a finire.
Tornando al cocktail, la cosa ancora più curiosa è che la parte del leone la fa un preparato liquoroso, a base di erbe con prevalenza di anice, liquirizia e vaniglia, nato in Italia, nel 1869, per celebrare le gesta di un eroe che risponde al nome di Giuseppe Galliano.
da Strami
Le vigne giuste al posto giusto
Con il termine “zonazione” si intende lo studio di un comprensorio viticolo per determinare l’attitudine alla coltivazione di determinati vitigni di zone differenti ma omogenee dal punto di vista ambientale. Un discorso complesso che, in soldoni, si può tradurre nel rispettare tutta una serie di parametri, frutto di molteplici indagini, per mettere a dimora le vigne giuste al posto giusto.
Il tutto per ricavarne vini di qualità come, per esempio, nel caso del “bianco dei Sorni” della cantina La Vis.
da Strami
Ricette estive per torte di compleanno
Quando fa caldo, si sa, accendere il forno non è proprio la mossa più geniale di tutte. E’ per questo che, quando si organizza una festa di compleanno estiva, la parola “torta” può mandare tutti in crisi.
Scoraggiarsi alla prima difficoltà , però, non è mai consigliabile: con un po’ d’inventiva si può risolvere il problema facendo una bella figura, ma senza dover infornare nulla.
Perché, ad esempio, non provare a realizzare un buon semifreddo, rapido ma delizioso e molto “scenografico”? Magari gli ingredienti non saranno il massimo della raffinatezza, ma il risultato finale è una torta diversa dal solito, originale, fresca e adatta ai bambini come agli adulti.
Non scrivo dosi precisissime perché chiaramente molto dipende dal numero dei commensali e dalla grandezza dello stampo.
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da marianna
Birra lager Sveva del Birrificio Grado Plato
Torniamo a bomba sull’argomento birra dacché, nelle peregrinazioni per birrifici e beershops, non di rado ci si imbatte in piccoli gioiellini della produzione artigianale.
E farvi bagnare le labbra dalla Sveva del birrificio chierese Grado Plato può essere una delle cose migliori che potreste fare in queste serate pre-estive.
da Fabrizio Gabrielli
Cocomeromania
Se c’è un frutto che meglio degli altri riassume una stagione intera, quello non può essere che il cocomero.
Che inesorabile, con l’arrivo della bella stagione (perché arriva, arriva…), torna a far parlare di sé, un po’ come la dieta a zona, la prova costume e le mete preferite dagli italiani per le vacanze.
Ma se a Roma e dintorni si limita a rilucere sui banchi dei cocomerari, è nella terra del Sol Levante che – da sempre – arrivano le notizie più succose. Perché il Giappone è la terra della cocomeromania.
da Fabrizio Gabrielli
Ultimo commento:
di il 01/1/70
